Autentyczna włoska pizza za każdym razem

Choć restauracja pasta i basta specjalizuje się w makaronach, doskonale potrafimy przygotować także pizzę czyli drugą - obok pasty - ikonę włoskiej kuchni.

Ile makaronu zjadają mieszkańcy różnych krajów?

Według danych IPO (Międzynarodowa Organizacja Makaronu), najwięcej pasty zjada statystyczny Włoch, co nie jest wielką niespodzianką. Pośród 49 krajów, które znalazły się na tej liście, Polska zajmuje dość odległe 30 miejsce.

Szczerze mówiąc to trochę się rozmarzyliśmy co by było gdybyśmy mieli w Warszawie... Budapeszt. Bo o Bogocie, to nawet nie śmiemy marzyć.

Co ciekawe, chociaż jemy stosunkowo mało makaronu, to jesteśmy całkiem ważnym mocarstwem jeśli chodzi o produkcję makaronu. Tu, według danych IPO,  jesteśmy na 17 miejscu na świecie z imponującą produkcją 160 tysięcy ton makaronu rocznie. Ciekawe kto zjada ten wyprodukowany przez nas makaron?

Historia makaronu

Nie podlega najmniejszej dyskusji, że makaron (w świecie anglosaskim nazywany po prostu pastą) jest znakiem firmowym kuchni włoskiej, choć nie zawsze tak było.

Aż do XVI wieku makaron był uważany za jedzenie egzotyczne, zarezerwowane tylko dla wyższych sfer.

Jak się robi gnocchi (wideo)

Zobacz wideo o tym jak się robi gnocchi w szkole kuchni włoskiej "la cucina caldesi" (film w języku angielskim).