Skosztuj koniecznie:

Zucchine e gamberetti
Tris di pasta fresca
Tricolori
Strozzapreti con polo e pomodori secchi
Spaghetti alla putanesca
Salsa con tonno e capperi
Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico
Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Penne quattro formaggi
Penne con spinaci e gorgonzola
Penne con speck e rucola
Penne alla norcina
Linguine con salame piccante e menta
Lasagne al forno
Gnocchi con pesto rosso
Gnocchi al pesto genovese
Fusilli alla siciliana con ricotta
Cannelloni con spinaci
Dolce al formaggio
Panna cotta al cioccolato
Torta al cioccolato
Panna cotta con salsa di fragole
Tiramisu

Linguine ai frutti di mare

Restauracja włoska pasta i basta: linguine ai frutti di mareNazwa tego makaronu (płaskiego i długiego) znaczy po włosku małe języczki. Bardzo często restauracje specjalizujące się we włoskiej kuchni używają linguine w daniach z owocami morza, szczególnie z małżami (vongole).

Tak samo jest w naszej włoskiej restauracji: cienkie wstążki podajemy gościom ze świeżymi owocami morza (ośmiornica, kalmar, mątwa i właśnie wspomniane małże) oraz z odrobiną czosnku, pomidorów koktajlowych i pikantnej papryczki.
Na życzenie naszych gości to samo danie przyrządzamy także nieco inaczej - makaron (tym razem linguine zastępują tagliatele) z podduszonymi na winie owocami morza wrzucamy nie na patelnię, ale zawijamy szczelnie w pergamin i wkładamy do pieca.
Uwaga! Potrawa ta nie jest dostępna we wszystkie dni tygodnia, zależy to od dostaw. Przeważnie szef kuchni naszej restauracji podaje linguine z owocami morza od czwartku do niedzieli.

 
Reklama
Start | Zamów stolik | Jak do nas trafić | Kontakt