|
Piekielnie prosta i piekielnie ostra wersja spaghetti, przyrządzanego z oliwą z oliwek, czosnkiem i pikantną papryczką. Pasuje do makaronów długich i cienkich, jak spaghetti (na zdjęciu), albo linguine, ale podajemy go z każdą dostępną pastą.
Kiedy złapie głód, każdy Włoch potrafi przygotować to spaghetti w parę minut. Dlatego aglio olio to pierwszy, najprostszy i najbardziej podstawowy test dla każdego kucharza specjalizującego się we włoskiej kuchni.
Do aglio olio, przygotowywanego przez szefa kuchni restauracji pasta i basta Daniela Świderskiego, zalecamy zamówić coś do popijania, najlepiej czerwone, sycylijskie wino Nero d'Avola. |
