Krewetki (około 10 sztuk) smażone na maśle z białym winem i czosnkiem podane na świeżej sałacie z domową grzanką
Antipasti, czyli włoskie przystawki
Idealny do butelki wina zestaw włoskich przekąsek - wędlin, serów i warzywnych różności
Ta absolutnie klasyczna włoska przystawka swoją nazwę zawdzięcza malarzowi włoskiego renesansu - Vittore Carpaccio.
Ten najlepszy włoski ser z mleka bawolego jest specjalnością Apulii. Powszechnie uwielbiana mozzarella di bufala jest tam zaledwie zamiennikiem burraty.
Cieniutki chrupiący placek z oliwą i rozmarynem. Doskonały pomysł na początek każdej włoskiej uczty w restauracji Pasta i basta na Mokotowie.
Już od XV wieku ludzie zajadają się włoskimi bruskietkami (bruschette), jako przystawką do dań głównych.